Bài 4 trang 34 SGK Hóa học 12

Giải bài 4 trang 34 SGK Hóa học 12. Hãy nêu những tính chất hóa học giống nhau của saccarozơ, tinh bột...

Đề bài

Hãy nêu những tính chất hóa học giống nhau của saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ. Viết phương trình hóa học (nếu có).

Lời giải chi tiết

Tính chất hóa học giống nhau của saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ: đều có phản ứng thủy phân tạo ra monosaccarit.

- Thủy phân saccarozo:

(egin{gathered}
{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}Oxrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}{C_6}{H_{12}}{O_6} + {C_6}{H_1}_2{O_6},(1) hfill
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Glucozo,,,,,,Fructozo hfill
end{gathered} )

- Thủy phân tinh bột:

(egin{gathered}
{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}Oxrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}n{C_6}{H_{12}}{O_6},(2) hfill
Tinh ext{ bột },,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Glucozo hfill
end{gathered} )

- Thủy phân xenlulozo:

(egin{gathered}
{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}Oxrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}n{C_6}{H_{12}}{O_6},(3) hfill
Xenlulozo,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Glucozo hfill
end{gathered} )

soanbailop6.com