Bài 2 trang 196 sgk hóa học 12, Hóa có thể là gì để góp phần làm tăng sản lượng lương thực, thực phẩm?...

2. Hóa học có thể là gì để góp phần làm tăng sản lượng lương thực, thực phẩm?

Hướng dẫn:

Để góp phần làm tăng sản lượng lương thực , thực phẩm có những hoạt động sau:

– Nghiên cứu , sản suất các chất có tác dụng bảo vệ và phát triển thực vật, động vật như :sản suất các thuốc bảo vệ thực vật , phân bón hóa học, các loại thuốc kích thích tăng trưởng.

– Nghiên cứu nâng cao sản suất những hóa chất bảo quản lương thực , thực phẩm ,để nâng cao sản lượng lương thực , thực phẩm sau khi thu hoạch.

– Bằng con đường chế biến lương thực , thực phẩm theo công nghệ hóa học để nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp, hoặc chế biến thực phẩm nhân tạo như tập hợp chất béo nhân tạo..

– Thay thế tinh bột bằng hợp chất hidro cacbon để sản suất ancol etylic, thay thế sản suất xà phòng từ chất béo ,sản suất bột giặt tổng hợp..

– Sản suất glucozơ, tổng hợp chất béo nhân tạo, chế biến protein từ protein tự nhiên.

– Cùng với công nghệ sinh học tạo ra giống mới có năng suất cao hơn.