Ăn sáng với cơm chiên Dương Châu vừa đủ chất lại ngon mắt ngon miệng!

1 bát cơm nguội

½ chén đậu Hà Lan

1/3 củ cà rốt

1 cây xúc xích vừa

1 quả trứng gà

2-3 cọng hành lá

Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Chuẩn bị các nguyên liệu: cà rốt và xúc xích thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ, trứng đánh tan.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho đậu Hà Lan và cà rốt vào xào.

Đậu Hà Lan và cà rốt bắt đầu mềm thì bạn cho xúc xích vào, đảo thêm 15 giây thì đổ hỗn hợp ra bát.

Cho trứng vào chiên, vừa chiên vừa làm động tác đánh tơi trứng ra. Khi trứng đã chín và tơi thì bạn cho nguyên liệu ở bước 3 vào đảo cùng nhau.

Cho cơm vào chiên cùng và nêm nếm gia vị. Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho hành lá vào đảo thêm vài lần là được.