Ẩm thực: Cách pha nha đam đường phèn ngọt thanh không đắng giải nhiệt mùa nóng

Trong lá nha đam có rất nhiều thành phần dinh dưỡng, khi pha nước uống có tác dụng tăng cường sinh lực, nhuận tràng và mát gan, mát cơ thể, rất tốt cho những ngày nắng nóng. 

Nguyên liệu tạo nên hương vị:

- Nha đam: 5o0 gram
- Đường phèn: 200 gram.
- Dầu chuối: 1/2 ống.
- Nước: 700 ml.
- 2 lá dứa.

Cách làm món ngon:

- Bạn đem nha đam gọt bỏ hết phần vỏ xanh và lấy phần thịt trắng của nha đam ngâm với nước muối lợ trong khoảng 5 phút.

- Khi ngâm xong bạn vớt nha đam ra và rửa lại với nước nhiều lần cho sạch rồi ngâm tiếp trong nước muối 10 phút nữa (giúp loại bỏ sạch hết mùi hăng của nha đam). Sau đó lại đem rửa sạch, cắt thành hình hạt lựu rồi đem rửa sạch với nước để loại bỏ hết nhớt nhờn nha đam và để cho ráo nước.

- Đem lá dứa rửa thật sạch để cho vào nấu chung.

- Cho đường phèn và nước vào nồi đặt lên bếp nấu cho đường phèn tan ra rồi cho nha đam vào đun cho đến khi sôi thì thì tắt bếp.

- Cuối cùng bạn để cho nồi nha đam đường phèn nguội hẳn rồi cho dầu chuối vào. Sau đó đổ vào chai, để vào trong ngăn mát tủ lạnh và có thể uống dần nhé!

Lưu ý: Công thức nấu nha đam đường phèn thành công là khi nha đam còn độ giòn và nước không quá nhớt. Tùy vào từng sở thích của mỗi người và bạn có thể nấu nha đam mềm hơn hoặc cũng có thể không nhất thiết phải rửa nha đam hết nhớt (dịch tiết nha đam) nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng ngay tại nhà này.

Ariel - Theo thethaovanhoa.vn