30/05/2018, 17:47
Ẩm thực: Bánh pizza xúc xích giăm bông dễ làm tại nhà
Nguyên liệu làm pizza xúc xích giăm bông gồm: Phần vỏ bánh: - 210gr bột mì - 4gr men nở khô - 2gr muối - 15gr đường - 130gr nước - 1/2 quả trứng - 15gr bơ Phần nhân bánh: - 1 ít xúc xích - 1 ít giăm bông - Phô mai sợi - 2 thìa tương cà ...
Nguyên liệu làm pizza xúc xích giăm bông gồm:
Phần vỏ bánh:
- 210gr bột mì
- 4gr men nở khô
- 2gr muối
- 15gr đường
- 130gr nước
- 1/2 quả trứng
- 15gr bơ
Phần nhân bánh:
- 1 ít xúc xích
- 1 ít giăm bông
- Phô mai sợi
- 2 thìa tương cà
- 1 ít vừng trắng lẫn rong biển vụn
- Sốt mayonnaise
- 1/2 củ hành tây
- Vài lát cà chua
- 1 ít hạt đậu Hà Lan
Cách làm bánh pizza xúc xích giăm bông như sau:
Phần vỏ bánh:
Bước 1: Bạn cho bột mì, muối, đường, men nở vào 1 cái tô to, sau đó trộn đều bột.
Bước 2: Cho trứng gà, nước vào tô bột rồi bắt đầu nhồi bột, cứ thế nhồi cho đến khi bột thành 1 khối. Tiếp tục cho bơ vào nhồi đến khi khối bột mềm, mịn, dẻo. Bọc kín tô bột lại, để bột nghỉ 45 phút đến 1 tiếng cho bột nở.
Bước 3: Trong thời gian chờ bột nở, bạn lấy xúc xích ra cắt miếng vát chéo, giăm bông cắt miếng vuông nhỏ, cà chua thái lát, hành tây cắt khoanh mỏng.
Bước 4: Bột đã nở bạn lấy ra rắc bột khô lên bàn, ấn xẹp khối bột cho thoát hết bọt khí bên trong, dùng cán bột cán thành hình tròn, dày hay mỏng tùy theo ý thích nhé!
Bước 5: Lấy dĩa xăm lên mặt bánh để khi nướng vỏ bánh không bị phồng lên nhé! Phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên bánh, sau đó cho bánh vào khay, đem nướng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho bánh hơi xém vàng thì lấy ra.
Bước 6: Lấy bánh ra rồi trét 1 lớp tương cà lên mặt bánh, chừa lại xung quanh mép bánh để khi nướng viền bánh không bị cháy đen, sau đó rắc 1 lớp mỏng phô mai sợi lên trên.
Bước 7: Xếp giăm bông, xúc xích, hành tây, cà chua, đậu Hà Lan và cuối cùng là 1 lớp phô mai sợi trên cùng.
Bước 8: Cho bánh vào lò nướng tiếp khoảng 20 phút là bánh chín vàng đều.
Bước 9: Bánh chín lấy ra bóp đều kem mayonnaise chạy theo hình dải dài sao cho đẹp mắt, rắc thêm chút vừng trắng và rong biển vụn lên trên.
Bước 10: Cho bánh lên thớt và cắt bánh thành các miếng hình tam giác. Khi ăn chấm với sốt cà, tương ớt đều hợp vị.
Tự làm pizza tại nhà không khó phải không? Bánh pizza xúc xích giăm bông ngon không kém gì ngoài tiệm mà lại rất bắt mắt nữa. Giờ thì bạn hãy thưởng thức ngay khi bánh còn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh pizza xúc xích giăm bông.
Theo Hương Giang/Công Luận
