5 Cách nấu món cháo ếch cho bé thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng

Cháo ếch luôn được xếp vào một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe của trẻ nên thường xuyên được mẹ sử dụng. Thịt ếch được xếp vào một trong những loại thực phẩm tốt cho trẻ lười ăn, yếu mệt, đổ mồ hôi trộm và đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Nhưng trước đây chưa có nhiều mẹ có những cách nấu cháo ếch thơm ngon hấp dẫn để lôi cuốn khẩu vị của trẻ. Chính vì vậy bạn nên học ngay vài công thức nấu đơn giản để thay đổi món ăn cho trẻ.

Mời bạn cùng với giadinh.blog tìm hiểu cách nấu cháo ếch cho bé ngay trong bài viết dưới đây.

1. Cháo ếch với đậu xanh

Nguyên liệu:

• 50gr gạo tẻ
• Một con ếch 200gr
• 30gr đậu xanh
• Dầu mè, nước mắm, hành ngò…

Cách nấu:

• Ếch lột vỏ, rửa sạch. Lọc lấy thịt và băm nhuyễn. Xương ếch cho vào ninh nấu cháo cùng đậu xanh.
• Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn lại, thêm chút hành ngò, mắm.
• Cháo đậu xanh chín mềm, trút ếch đã xào vào, nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp.
• Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.

2. Cháo ếch với gạo nếp/tẻ

Nguyên liệu:

• 20gr gạo nếp
• 20gr gạo tẻ
• Một con ếch 200gr
• Dầu ăn, mắm, muối, hành…

Cách nấu:

• Làm sạch ếch, lọc lấy phần thịt và băm nhuyễn. Phần xương cho vào nấu cùng gạo nếp, gạo tẻ.
• Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, rắc thêm chút hành ngò.
• Khi nồi cháo chín, sánh mịn, lọc bỏ xương ếch, trút ếch đã xào vào và đảo đều. Nêm gia vị lần cuối cho vừa miệng, tắt bếp.
• Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi cháo còn nóng.

3. Cháo ếch với cà rốt

Nguyên liệu:

• 50gr gạo tẻ
• Một con ếch 200gr
• Cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn
• Dầu ăn, mắm, hành ngò

Cách nấu:

• Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
• Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch.
• Cà rốt băm nhuyễn.
• Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
• Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp.
• Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.

4. Cháo ếch với bí đao

Nguyên liệu:

• 50gr gạo tẻ
• Một con ếch 200gr
• Bí đao miếng nhỏ
• Dầu mè, nước, hành ngò

Cách nấu:

• Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.
• Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.
• Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
• Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng. Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.

5. Cháo ếch với rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• 50gr gạo tẻ
• Một con ếch 200gr
• Vài lá rau mồng tơi
• Dầu ăn, nước mắm, hành…

Cách nấu:

• Mẹ sơ chế ếch sạch, lọc lấy phần thịt băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ, phần xương đem vào ninh với cháo.
• Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn.
• Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín. Sau khi nồi cháo chín, mẹ đổ thịt ếch vào, sau cùng trút rau mồng tơi vào nấu chín khoảng 2 phút, nêm gia vị cho vừa tắt bếp.
• Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.

Với 5 cách nấu cháo ếch mà chúng tôi hướng dẫn chắc chắn mẹ đã trang bị cho mình rất nhiều hiểu biết. Khi thấy trẻ có những dấu hiệu biếng ăn mà mẹ muốn thay đổi món ăn dặm cho trẻ thì nên nghĩ ngay đến cháo ếch. Chắc chắn những thông tin hữu ích về công thức nấu sẽ bổ trợ cho mẹ rất nhiều trong việc trổ tài nấu nướng. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với giadinh.blog để có thêm những thông tin hữu ích mới trong việc nấu nướng.