31/05/2018, 14:48

Hướng dẫn làm bánh chocolate hương cam ngày Valentine

Valentine sắp tới, bạn đã làm món ngon ngày Valentine dành cho người mình yêu thương chưa? Cùng xem cách làm bánh chocolate hương cam dành cho ngày Valentine Nguyên liệu: - 240g chocolate đen - 120g bơ - cắt miếng vuông nhỏ - 6 quả trứng - 190g đường - 30ml rượu ...

Valentine sắp tới, bạn đã làm món ngon ngày Valentine dành cho người mình yêu thương chưa? Cùng xem cách làm bánh chocolate hương cam dành cho ngày Valentine

Nguyên liệu:

- 240g chocolate đen

- 120g bơ - cắt miếng vuông nhỏ

- 6 quả trứng

- 190g đường

- 30ml rượu Cognac hoặc Grand Marnier

- 1 trái cam vàng

Phần kem phủ:

- 360ml kem tươi - whipping cream

- 30g đường

- 1 thìa cà phê vani

- Bột cacao hoặc chocolate bào để trang trí (tùy thích)

Cách thưc hiện:

1
Chocolate bào vụn, cam bào lấy phần vỏ. 2 quả trứng đập ra bát; 4 quả trứng còn lại bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, để riêng.
- 2
  
  Chocolate quay trong lò vi sóng cho tan chảy hoặc đun cách thủy, khi chocolate tan hoàn toàn bạn cho bơ vào khuấy đều để bơ tan đều trong chocolate.
- 4
  Đổ hỗn hợp chocolate bạn có được ở bước 2 vào hỗn hợp trứng ở bước 3...
  - 5
    
    Đánh bông 4 lòng trắng trứng với chỗ đường còn lại đến khi lòng trắng trứng bông nhưng không cứng.
    
    6
    
    Đổ hỗn hợp bạn vừa có được vào khuôn.
    
    Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội rồi lách mũi dao nhọn quanh thành khuôn và nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
    
    Dàn đều, trang trí thêm với bột cacao, chocolate bào hoặc mứt vỏ cam tùy thích.
    
    Chúc các bạn thành công nhé!