Hướng dẫn cách làm bí đỏ hầm chân giò béo ngậy

Nguyên liệu làm bí đỏ hầm chân giò 

• 

  - 1/2 kg thịt giò heo
• - 500 g bí đỏ - 4 củ hành tím
• - Muối, hành lá, tiêu 
• Cách nấu bí đỏ hầm chân giò như sau:
• Bước 1:

  

  Giò heo mua về rửa sạch sẽ để ráo. Chần qua nước sôi rồi cạo lớp bì cho sạch, sau đó chặt miếng vừa ăn. Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và đập dập.

  Bước 2:

  

  Đun sôi nước rồi cho hết chỗ giò heo vào, đun sôi khoản 10 đến 15 phút sau thi hớt bọt rồi cho thêm vào một ít muối và hành tím vào. Đậy vung, hầm với lửa nhỏ tầm 30 – 45 phút.

  Bước 3:

  

  Khi giò heo chín mềm thì cho tiếp bí đỏ vào nấu cùng, đến khi bí mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 4:

  

  Tắt bếp, thêm rau mùi và hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh và bắt đầu thưởng thức. Thành phẩm:

  

  Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh bí đỏ hầm giò heo rồi.

  

  Món canh bạn nên dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon đấy.

  

  Thưởng thức món bí đỏ hầm giò heo ngon ngọt dễ ăn mà bổ dưỡng cùng gia đình thân yêu. Giò heo chín mềm béo ngậy quyện với vị ngọt lịm từ bí đỏ tạo nên một món ăn ngon vô cùng hoàn hảo. Chúc bạn ngon miệng với món bí đỏ hầm chân giò! 
• 
  
• Thuý Nguyễn / Tạp chí điện tử Thế giới di sản
• Mời các bạn cùng xem clip hướng dẫn làm món cua lột sốt mứt dâu
•