Hướng dẫn cách làm phô mai que tại nhà siêu đơn giản

phô mai que là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé yêu vì hương vị thơm ngon giòn giòn của nó. Thay vì phải đi mua phô mai que ở tiệm vừa rất tốn kém lại vừa không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các bạn nên tự làm phô mai que ở nhà để cho cả gia đình cùng thưởng thức với bí quyết của 7monngonmoingay.vn sau đây nhé.

Nguyên liệu để làm phô mai que

• Trứng gà: 3 quả;
• Phô mai dạng dài: 200g;
• Bột chiên xù màu cam: 50g;
• Bột chiên giòn: 50g;
• Hạt tiêu, muối, tương ớt, hạt nêm, sốt mayonnaise, dầu ăn;
• Que tre nhỏ để xiên phô mai.
• Lá oregano (bạn cũng có thể thay thế bằng ngò rí): 50g;

Cách làm phô mai que

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Phô mai: bạn cắt thành từng thỏi dài và cắt mỏng khoảng 4cm rồi bạn dùng cây tre để xiên theo chiều dọc của miếng phô mai;
• Lá oregano (hoặc ngò rí): bạn làm sạch, để ráo, thái nhỏ mịn;
• Bột chiên giòn: Đổ ra cái đĩa;
• Bột chiên xù: bạn đổ ra đĩa, nêm thêm khoảng ¼  thìa muối, ½ thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, và lá oregano (hoặc ngò rí) rồi đem trộn đều;
• Trứng gà: lấy lòng đỏ, sau đó đánh tan với một ít muối;

Bước 2: Làm món phô mai que

• Lăn từng que phô mai vào đĩa bột chiên giòn, bạn lưu ý nhớ lăn nhiều lần cho lớp áo bột bao quanh phô mai được dày và đều để khi đem rán phô mai không bị gẫy, nứt;
• Lăn tiếp que phô mai quabát  lòng đỏ trứng gà đã đánh tan;
• Tiếp tục bạn lăn que phô mai qua đĩa bột chiên xù đã nêm sẵn gia vị để cho lớp bột bám bên ngoài đều phủ hết lớp trứng;
• Xếp phô mai ra cái đĩa, để vào trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng;
• Sau đó, các bạn lấy phô mai ra lăn phô mai lần lượt qua lớp bột chiên giòn, lớp trứng và lớp bột chiên xù có nêm đầy đủ gia vị rồi để phô mai trong 30 phút;

Bước 3: Chiên phô mai

• Đun nóng dầu ăn trên cái chảo nhỏ, thả từng que phô mai vào để chiên vàng đều các mặt.
• Vớt phô mai chiên ra cái đĩa có lót giấy thấm dầu là các bạn đã hoàn thành món phô mai que cực thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

Trên đây là cách làm phô mai que thơm giòn rất đơn giản và tiện lợi các bạn có thể chế biến để cả gia đình mình cùng thưởng thức, chắc chắn mọi người sẽ rất yêu thích món này, đặc biệt là các bé yêu gia đình bạn đấy nhé. Chúc các bạn chế biến món ăn thành công và thật ngon miệng nhé.