Hoàng thánh chiên

Đập 3 quả trứng vào tô, khuấy đều

Cho 300g bột vào tô khác, cho nửa số trứng đã khuấy vào nhào, tiếp đó cho nửa trứng còn lại vào nhào cho đến khi bột có độ dai dẻo nhất định. Cho bột nghỉ 1h

Thịt xay trộn lẫn mộc nhĩ băm nhỏ, hành hoa, hành lá, hạt tiêu, bột canh, mì chính

Sau khi đủ thời gian cho bột nghỉ, rắc chút bột mì rồi bắt đầu cán bột. Cán bột càng mỏng càng tốt nhưng đừng mỏng quá nhé. Cắt bột thành những hình vuông cỡ lòng bàn tay trẻ con :))

Để vỏ bánh lên tay xoay thành hình thoi ấy ạ, sau đó cho nhân vào giữa, thấm ít nước vào viền bánh, gập vào thành hình tam giác. Sau đó gấp 2 cạnh đè lên nhau.hình sẽ được như trong ảnh mn ạ

Đem chiên ngập dầu

Vậy là đã có món hoành thánh chiên ăn lai rai rồi các bạn ạ ^^