12/01/2018, 18:08

Câu 2 trang 94 SGK Sinh học 10

Câu 2 trang 94 SGK Sinh học 10 Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau. ...

Câu 2 trang 94 SGK Sinh học 10

Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau.

Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:

Đặc điểm  Lên men Lactic Lên men rượu
Loại vi sinh vật Vi khuẩn lactic đồng hình và dị hình Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn
Sản phẩm  Lên men đồng hình: axit lactic                                        Lên men dị hình : axit lactic CO2 eetilic và axit hữu cơ Nấm men: rượu êtilic, CO2.                                              Vi khuẩn , nấm mốc : rượu, CO2, các chất hữu cơ khác
Nhận biết có mùi chua có mùi rượu
0