Canh kim chi thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng ướp với hành tím băm, một muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu.

Kim chi, đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Nước kim chi để riêng.

Bắc nồi với một muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím cho thịt ba chỉ lên xào săn. Đỗ nước kim chi vào, thêm một tô nước với một muỗng canh đường. Nước canh sôi cho kim chi lên nấu sôi ba phút cho đậu hũ lên chờ sôi nêm lại cho vừa ăn. mình không thêm ớt bột vì nhóc nhà mình rất mê món này nhưng lại sợ cay.