Cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng ngon giải nhiệt cơn khát

Cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng ngon đơn giản sẽ đem đến món chè thanh mát, ngọt ngào, xua tan cái nóng bức của mùa hè và còn rất tốt cho sức khỏe cả gia đình đấy. Vị dẻo thơm của nếp cẩm, kết hợp với vị ngọt bùi của đậu ván trắng hẳn sẽ khiến cho mọi thành viên trong gia đình đều mê tít món ăn này đấy. Nào các chị em hãy cùng phunublog.vn học cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng nhé.

Những nguyên liệu cần có cho món chè nếp cẩm

• Nếp cẩm: 300g
• Đậu ván trắng: 200g
• Nước cốt dừa
• Lá dứa hoặc tinh dầu thơm
• Đường
• Muối

Thực hiện làm chè nếp cẩm đậu ván trắng nhé

Bước 1: Ngâm gạo nếp cẩm

• Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng 3 giờ để khi nấu nếp cẩm sẽ mau chín mềm.

Bước 2: Ninh gạo chín mềm với chút muối

• Sau đó cho nếp cẩm vào nồi ninh cùng vài hạt muối cho tới khi chín mềm.

Bước 3: Cho thêm đường vào nồi nếp cẩm

• Khi thấy hạt nếp cẩm mềm, dẻo thì thêm lượng đường đủ ngọt vào sau đó đun thêm 2-3 phút để nếp cẩm ngấm vị ngọt.

Bước 4: Làm sạch, ninh mềm, thêm đường cho đậu ván trắng

• Đậu ván trắng rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, sâu, ngâm nở.
• Sau đó cho đậu ván trắng vào ninh mềm, hạt đậu bở nhưng phải còn nguyên hạt.
• Tương tự như nếp cẩm cũng cho lượng đường vừa đủ ngọt rồi đun thêm vài phút để đậu ván trắng thêm ngọt.

Bước 5: Đun nước cốt dừa hơi sền sệt

• Nước cốt dừa rót từ từ vào nồi, chế thêm khoảng 3 muỗng đường rồi đun lên bếp cho tới khi nước cốt dừa hơi sền sệt là được.

Bước 6: Múc chè nếp cẩm, chè đậu ván và nước cốt dừa vào bát và thưởng thức

• Khi nếp cẩm, đậu ván trắng, nước cốt dừa đã chuẩn bị xong, bạn chỉ việc múc chè nếp cẩm cho vào bát, thêm ít đậu ván trắng rồi từ từ rót nước cốt dừa lên là được.
• Nếu thích ăn lạnh bạn chỉ cần thêm ít đá bào hay cho vào ngăn mát là có bát chè nếp cẩm đậu ván thơm ngon mát lành rồi nhé.