Cách làm món lẩu ghẹ kim chi cho mùa đông thêm ấm lòng

 các bạn nhé. Trời đông giá lạnh các món lẩu luôn được lên ngôi, với biết bao nhiêu món lẩu ngon và các bạn có thể thỏa sức lựa chọn và thưởng thức. Có khi nào bạn nghĩ thời tiết mùa đông lạnh lắm rồi, nghĩ xem làm gì để cho không khí gia đình thêm ấm áp đây? Vậy thì đúng với suy nghĩ của bạn 7monngonmoingay.vn rồi đấy, hôm nay chúng tôi sẽ mang hơi ấm đến cho các bạn để mùa đông thêm ấm áp, hơi ấm đó chất chứa trong món ăn ngon và nóng hổi, mình sẽ giới thiệu với bạn món lẩu ghẹ kim chi. Hãy dành cho gia đình một căn phòng ấm áp 1 chút rượu và món lẩu thơm ngon cay cay này, mình tin chắc cái lạnh lẽo mùa đông sẽ không còn đáng sợ nữa. Ghẹ và kim chi, các bạn có thấy độc đáo không? Đây là món ăn kết hợp giữa ghẹ của Việt Nam và kim chi của Hàn Quốc. Hãy dành cho gia đình một điều bất ngờ nào đó nhé, chắc chắn cả  nhà sẽ rất thích thú đấy. Nào hãy vào bếp để chuẩn bị món ăn thơm ngon nóng hổi này cho cả nhà được đổi vị cay cay thơm ngon hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm món lẩu ghẹ kim chi

• 700g ghẹ
• 1kg nghêu
• 300g bắp bò
• 500g kim chi bắp cải
• 200g nấm kim châm
• 1 củ cải trắng
• 300g bún gạo
• 1 bìa đậu phụ
• Củ cải trắng, rau tần ô, hành boaro
• Nước tương
• Đường kính, muối, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm món lẩu ghẹ kim chi

Bước 1: Sơ chế ghẹ, củ cải….

• Đem ghẹ rửa sạch rồi chặt làm tư. Thịt bò đem cắt thành lát mỏng. Nghêu mang ngâm nước rồi rửa sạch cát. Sau cùng xếp tất cả ra đĩa.
• Củ cải cắt thanh dài khoảng 5x2cm sau đó nấu với 1,5 lít nước cho đến khi củ cải  thật trong, chín mềm.
• Rau tần ô mang lặt cọng dài khoảng 10 cm rồi tước bỏ xơ. Hành boaro cắt thành miếng xéo dày khoảng 1cm. Nấm kim châm đem cắt bỏ gốc rồi tách sợi. Đậu hũ non cắt thành miếng vuông vừa ăn sau đó trụng qua nước sôi. Sau cùng xếp tất cả ra đĩa.
• Bún gạo đem trụng sơ rồi xả nước lạnh sau đó trộn với ít dầu ăn để cho khỏi dính.

Bước 2: Nấu lẩu

• Nêm nước củ cải  3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 2 muỗng đường sau đó cho tiếp kim chi đã cắt khúc, nước kim chi vào rồi thêm 1 muỗng nước mắm, nêm nếm vị chua ngọt cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành món lẩu ghẹ kim chi

• Nhúng ghẹ, nghêu ăn trước tiếp đó mới nhúng thịt bò, nấm,rau và đậu hũ vào ăn chung với bún gạo, củ cải, kim chi, chấm kèm nước tương.

Các bạn đã tham khảo xong cách làm món lẩu ghẹ kim chi rồi đấy. Hãy thường xuyên làm cho gia đình món ăn tuyệt vời này nhé! Chúc bạn thành công!