Cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ cho Trung thu vui vẻ
Nguyên liệu Hạt dẻ với vị bùi thơm không những ăn ngon mà còn có thể sử dụng để làm nhân bánh trung thu đấy nha. Để làm mới cho ngày Tết trung thu của gia đình thêm vui vẻ, bạn hãy thử học cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ thơm ngon đặc biệt này nhé! Với cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ ...
Hạt dẻ với vị bùi thơm không những ăn ngon mà còn có thể sử dụng để làm nhân bánh trung thu đấy nha. Để làm mới cho ngày Tết trung thu của gia đình thêm vui vẻ, bạn hãy thử học cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ thơm ngon đặc biệt này nhé!
Với cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ này, bạn cần:
Cho phần vỏ:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 80ml nước đường bánh nướng
- 45ml dầu
- 1/3 muỗng cà phê bột nở
- 160gr bột mì
Cho phần nhân:
- 1kg hạt dẻ
- 50ml dầu ăn
- 1 chút xíu muối
- 1 muỗng canh bột mì
- 150gr đường
Hỗn hợp quét mặt bánh: 2 lòng đỏ trứng; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa. Đánh tan hỗn hợp này và lọc lại qua rây
- 1
Để thực hiện cách làm bánh nướng nhân hạt dẻ, đầu tiên bạn cho hạt dẻ xay nhuyễn ra chảo chống dính, thêm muối, đường, dầu, bột mì vào cùng nha.
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp sên ở mức lửa vừa cho đến khi nhân hạt dẻ quyện thành một khối dẻo thì tắt bếp đi. Bạn chờ nhân hơi nguội thì tiến hành vo viên kích cỡ tùy theo khuôn bánh để làm nhân hạt dẻ cho bánh nướng.
Sên nhân thành khối mềm dẻo, không dính tay
Cho nước đường, dầu, lòng đỏ vào 1 cái bát.
Bạn cho bột mì, bột nở vào âu trộn chung. Bạn tạo 1 khoảng trống giữa đám bột.
Cho hỗn hợp nước đường vào bột.
Viên bánh lại
Mang bánh đi nướng cho vỏ bánh có màu nâu vàng đẹp mắt.
Chú ý: Nếu mặt bánh nướng chưa có màu nâu đẹp thì bạn cần bật lửa trên nướng 1-2 phút nữa là đẹp.
Bánh nướng nhân hạt dẻ này cần để qua 1-2 ngày màu thì mới lên bóng rất đẹp.
Đổi vị Trung thu cho cả nhà với cách làm bánh nướng này nhé!
Xem thêm:
>>> Cách làm bánh Trung thu nhân hoa quả ăn là thích ngay
>>> Làm bánh Trung thu nướng nổi tiếng của người Trung Hoa
>>> Cách làm bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon
