Cách Làm Bánh Bao Nhân Trà Xanh Thơm Lừng Lạ Miệng

Bánh bao là một món ăn vô cùng quen thuộc và gắn bó với đa số người Việt chúng ta. Bánh bao rất ngon và được biến tấu thành rất nhiều loại ăn vô cùng lạ miệng. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món bánh bao nhân trà xanh nha. Từng chiếc bánh tròn tròn nhỏ xinh. Màu xanh lá cây bắt mắt và phần nhân chảy trông rất bắt mắt và hấp dẫn. Hãy cùng Webanngon vào bếp thực hiện ngay món này để đãi cả nhà nào các bạn ơi. Chắc hẳn với món bánh bao trà xanh này cả nhà bạn ai cũng sẽ đều thích đấy !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh bao nhân trà xanh gồm :

• 400g bột mì đa dụng.
• 10g men khô làm bánh mì.
• 60g đường.
• 180ml sữa tươi không đường.
• 20g bột trà xanh Matcha Nhật.

• Lòng đỏ trứng gà : 2 cái.
• Bơ nhạt : 20g.
• Bột trà xanh matcha Nhật : 2 thìa cà phê.
• Sữa tươi không đường : 300ml.
• Bột bắp : 1,5 thìa cà phê.
• Đường kính trắng ( hoặc dùng đường xay sẽ tốt hơn ) : 40g.

Cách làm món bánh bao nhân trà xanh cực đơn giản, gồm các bước làm như sau :

• Bước 1 : Làm vỏ bánh bao

Rây đều bột mì và bột trà xanh Matcha cho mịn. Đun ấm sữa, cho đường và men vào khuấy đều. Để im 5 phút cho men nở. Đổ bột vào âu. Cho từ từ hỗn hợp sữa trên vào khuấy đều. Nhồi bột cho thật mịn rồi ủ bột trong chỗ kín khoảng 1 tiếng hay đến khi bột nở gấp đôi. 

• Bước 2 : Làm phần nhân

Cho sữa tươi và bơ vào nồi. Đặt lên bếp nấu cho bơ tan. Trong lúc chờ bơ tan bạn cho đường xay, lòng đỏ trứng và bột mì ( bột bắp ), bột trà xanh Matcha vào tô, trộn đều bằng phới lồng. Sau đó trút hỗn hợp sữa và bơ đã tan vào khuấy đều và dùng rây lọc qua cho hỗn hợp được mịn.Đặt nồi hỗn hợp này lên bếp nấu với lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy thật đều tay. Khi thấy hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp. Chia vào các khuôn làm đá nhỏ để tạo hình cho phần nhân để dễ gói bánh.

• Bước 3 : Tạo hình và hấp bánh :

Chia bột thành 10 phần nhỏ bằng nhau. Cán dẹp bột. Lấy 1 viên nhân trà xanh trong khay đá ra cho vào giữa miếng bột rồi bao lại sao cho vỏ bột kín, nhân không bị lòi ra ngoài là được. Đặt nồi hấp lên bếp. Nước sôi bỏ bánh vào hấp 20 phút cho bánh chín là hoàn thành. 

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món Bánh bao nhân trà xanh thơm ngon lạ miệng này rồi đấy. Rất đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !