30/05/2018, 17:48
Ẩm thực: Cách làm sữa mè đen vừa ngon, lại tốt cho sức khỏe
Mè đen (hay còn gọi là vừng đen) là nguyên liệu phổ biến và quen thuộc đối với người Việt Nam. Ăn mè đen có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chữa khó tiêu. Ngoài ra mè đen còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ, hỗ trợ làm đen tóc ...
Mè đen (hay còn gọi là vừng đen) là nguyên liệu phổ biến và quen thuộc đối với người Việt Nam. Ăn mè đen có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chữa khó tiêu. Ngoài ra mè đen còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ, hỗ trợ làm đen tóc tự nhiên..vv...Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, việc bổ sung mè đen vào bữa ăn hằng ngày giúp cung cấp vitamin E, B và canxi hiệu quả.
Hôm nay, bếp Emdep.vn giới thiệu đến các bạn công thức làm sữa mè đen đơn giản mà ngon miệng. Cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu làm sữa mè đen gồm:
- 80gr mè đen (vừng đen)
- 90gr đường phèn
- 250ml sữa tươi không đường
- 100ml kem tươi whipping cream
- 800ml nước
Cách làm sữa mè đen như sau:
Bước 1: Cho vừng đen vào chảo, rang lửa nhỏ cho đến khi vừng chín là được.
Bước 2: Trút tất cả vừng đen vừa rang chín vào máy xay, xay cho thật nhuyễn mịn thành bột.
Bước 3: Cho nước, đường phèn vào nồi rồi khuấy đều cho tan đường, bật bếp nấu cho nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho vừng đen đã xay mịn vào và khuấy đều lên.
Bước 4: Bạn cho hỗn hợp vào máy xay, xay lại lần thứ 2 cho thật mịn.
Bước 5: Lọc sữa qua rây 1 lần nữa.
Bước 6: Tiếp đến bạn cho sữa tươi, kem tươi vào tô sữa vừng rồi khuấy đều lên là hoàn thành món sữa vừng đen rồi nhé!
Cách làm sữa mè đen đơn giản nhưng hương vị cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, nhất là với người già và trẻ nhỏ. Bạn có thể cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh, khi uống khuấy đều rồi rót ra ly hoặc có thể thêm vài viên đá bào là có ngay ly sữa vừng đen mát lạnh rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức cách làm sữa mè đen này.
Theo Hương Giang/Công Luận
