10 món ăn sáng nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cho mùa đông không lạnh
1. Miến thịt viên: Món miến thịt viên là món ăn khá đơn giản và dễ thực hiện. Nếu như mới nhìn qua công thức và các bước thực hiện có thể bạn thấy món ăn làm mất khá nhiều thời gian. Nhưng các bạn đừng lo nhé, với món ăn này bạn chỉ mất khoảng 20 phút để thực hiện thôi. Thậm ...
1. Miến thịt viên:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến thịt viên:
400g thịt xay
1 cuộn miến
4 tai mộc nhĩ
10 cây nấm hương khô
15ml nước tương
15ml rượu gạo
1 quả trứng nhỏ
500ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương
Gia vị: muối, hạt tiêu, hành, rau thơm.
2. Cháo gà:
Để nấu cháo gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g phần ức gà
- 1/2 quả tim heo
- 1 quả cật heo
- 1/2 củ hành tây
- 1 trái ớt đỏ
- 50ml nước mắm
- 5g muối
- 40g bột nêm
- 100g đường
- 20ml nước cốt chanh
- 100g gạo
- Một ít rau răm, rau quế, hành lá
- Rượu trắng, gừng
3. Bún mọc:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún mọc:
Giò sống
Bún
5 quả sấu hoặc 2 quả me xanh
3 quả cà chua, hành lá, mùi tàu
Nấm hương, mộc nhĩ
4. Xôi xéo:
Để nấu xôi xéo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g gạo nếp
100g đậu xanh
Hành khô
Mỡ gà/mỡ lợn
Muối
Bột nghệ
5. Bánh canh bột lọc:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau chomón bánh canh bột lọc:
Bột bánh canh:
- 1 túi bột năng 400g
- Nước nóng
Nước dùng:
- Cá quả (cá lóc)
- Hành lá, hành tím
- Ớt trái, ớt bột
- Gia vị
6. Phở bò:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu phở bò:
- 2kg xương bò
- 500g thịt bò
- 5 cánh hoa hồi, 3 quả thảo quả, 1 miếng quế
- 4 củ hành khô- 1 củ gừng
- 6 con sá sùng khô
- Gia vị
- 1kg bánh phở
- ½ củ hành tây, hành hoa, húng láng.
7. Bánh cuốn tráng chảo:
Trong những ngày thời tiết sang đông thế này, bạn hãy vào bếp trổ tài món bánh cuốn nhân thịt nóng hổi, thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Với phiên bản bánh cuốn tráng bằng chảo này, việc làm bánh cuốn sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều mà bạn vẫn có được món bánh cuốn mỏng, mềm mịn, đậm đà nhân thịt tuyệt ngon đấy!
Để tráng bánh cuốn bằng chảo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g bột bánh cuốn trộn sẵn
600ml nước
1 thìa canh dầu ăn
200g thịt xay
Mộc nhĩ
Nấm hương
Hành củ
Nước mắm
Ớt
Tỏi
Quất/ Chanh
Hạt nêm
Chảo đế bằng chống dính
8. Cháo thịt đậu xanh:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cháo thịt đậu xanh:
100g gạo nếp
30g gạo tẻ
50g đậu xanh đã cà vỏ
200g xương hom hoặc xương ống, 100g thịt nạc heo xay
Hành lá, tía tô
Nước măm, gia vị, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu
9. Bún chân giò:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún chân giò:
1 chân giò lợn, chọn chân trước sẽ nhiều nạc hơn.
3 quả cà chua, 1 quả dứa, bún, hành lá, rau thơm, ớt cay, hành khô.
Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon.
10. Miến gà nấm:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến gà nấm:
½ con gà
100g nấm hương
50g mộc nhĩ
150g miến
Hành lá, mùi tàu, rau thơm
Hành khô, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, gia vị