Tự tay làm bánh kem socola kiểu Mexico ngon mềm chuẩn vị

Cách làm bánh kem socola kiểu Mexico là một trong những món bánh ngọt dùng để tráng miệng được nhiều người trên thế giới yêu thích. Bánh kem socola kiểu Mexico với lớp kết hợp của lớp vỏ bánh socola bên dưới mềm mịn, ngọt ngào hòa quyện cùng lớp kem tươi bên trên béo ngậy, quyến rũ. Đặc biệt, với hình thức vô cùng đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích mê ngay từ lần thử đầu tiên. Vậy hãy cùng vào bếp với imonngon để thử làm bánh kem socola kiểu Mexico nào.

Nguyên liệu:

1. 100g bột ca cao
2. 350g bột mì đa dụng
3. 200g đường nâu
4. 200g đường cát
5. 2g muối
6. 2g baking soda
7. 40ml sữa tươi
8. Dầu thực vật
9. 5 thìa dầu oliu
10. 30ml giấm
11. 2 quả trứng gà
12. 1 ống vani
13. 200g phô mai kem
14. 400ml kem tươi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột mì rây lại cho mịn. Trứng gà đập ra bát nhỏ để riêng. Trộn đều đường cát, bột ca cao, đường nâu, bột nở, bột quế, 1 chút muối.

Bước 2: Tiến hành làm bánh kem socola kiểu Mexico

Cho trứng vào hỗn hợp khô cùng sữa, giấm, 2 thìa dầu ăn, vani rồi dùng phới lưới đánh đều. Thoa dầu ăn lên khuôn bánh, thêm giấy nên vào rồi đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và đem nướng khoảng 30 phút ở 180 độ C.

Làm kem tươi: đánh bông kem rồi trộn đều với bột quế, đường bột, phô mai, 1 chút muối. Khi bánh chín thì lấy ra, để nguội khoảng 10 phút rồi phết lớp kem tươi lên mặt bánh, rắc thêm bột ca ca hoặc bột quế.

Bước 3: Hoàn thành bánh kem socola kiểu Mexico

Khi ăn, cắt bánh thành miếng hình tam giác hoặc hình chữ nhật vừa ăn và thưởng thức.

Chỉ với vài thao tác và nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một chiếc bánh kem socola kiểu Mexico thơm ngon đúng chuẩn rồi đấy. Với hương vị ngọt ngào, mềm mịn thì có thể bánh kem socola kiểu Mexico là món tráng miệng sau bữa cơm hoặc nhâm nhi với một tách trà vào buổi chiều mát. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.