Thịt lợn xé sợi xào khô ngon miễn chê cho bữa cơm ngày rét
Nguyên liệu - 500g thịt thăn lợn - 2 nhánh hành lá; 3 lát gừng; 15ml rượu nấu ăn; 1 cánh hoa hồi; 5-8 hạt tiêu; 30ml dầu ăn; 15 ml xì dầu; 5g bột ớt; 5g bột thì là; 5g đường 1 Cho thịt lợn vào nồi luộc cùng với rượu, hành, gừng, hoa hồi, và hạt tiêu trong khoảng 18 ...
- 500g thịt thăn lợn
- 2 nhánh hành lá; 3 lát gừng; 15ml rượu nấu ăn; 1 cánh hoa hồi; 5-8 hạt tiêu; 30ml dầu ăn; 15 ml xì dầu; 5g bột ớt; 5g bột thì là; 5g đường
-
1
Cho thịt lợn vào nồi luộc cùng với rượu, hành, gừng, hoa hồi, và hạt tiêu trong khoảng 18 phút, rồi để lửa nhỏ cho âm ỉ.
-
2
Thịt luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng tay xé thành các sợi dài theo thớ dọc.
Khi ăn, rắc các loại bột gia vị và đường vào, trộn đều với thịt nhé! Những ngày rét mướt, bận rộn, có món thịt lợn xé sợi xào khô đậm đà này ăn cơm thì ngon phải biết. Thịt lợn xé sợi xào khô có hương vị cay cay, ngọt ngọt, đậm đà rất hợp khẩu vị với gia đình bạn đấy! Đặc biệt, món thịt lợn xé sợi xào khô này bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh để ăn dần, nhớ là phải đảo khô hơn nếu muốn để dành nhé!
