Lòng lợn xào cải chua - món nhậu ngon cho cuối tuần
Nguyên liệu - 1 đoạn dồi trường/lòng lợn khoảng 200-300gr - 2 nhánh dưa cải chua. - 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê nghệ đen. - Tỏi băm, bột nêm, đường, muối, tiêu. Lòng cắt khúc rồi nêm với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê nghệ đen, 1 muỗng cà ...
- 1 đoạn dồi trường/lòng lợn khoảng 200-300gr
- 2 nhánh dưa cải chua.
- 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê nghệ đen.
- Tỏi băm, bột nêm, đường, muối, tiêu.
Lòng cắt khúc rồi nêm với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê nghệ đen, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường vào. Trộn đều và để qua 15 phút cho thấm gia vị.
-
2
Cải chua xắt khúc vừa ăn. Nếu cải quá chua, bạn có thể rửa cải qua nước sạch để bớt độ chua đi nhé!
-
3
Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn rồi cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Tỏi phi vàng rồi bạn đổ tiếp lòng lợn đã ướp sẵn vào đảo.
Có lẽ dồi trường/ lòng lợn là một món ngon khiến tất cả cánh đàn ông đều mê mẩn. Cho dù vợ có nấu món gì từ lòng lợn cũng thấy ngon. Có vô số món ngon từ lòng lợn như dồi nhồi tiết lạc luộc, lòng xào tỏi, lòng hấp hành... mà món nào cánh đàn ông cũng gật, cũng khen ngon. Chính vì thế, ngày rảnh rỗi bạn nhớ nấu món lòng xào cải chua để chàng nhâm nhi nhé! Thêm cút rượu và anh em, bạn bè ngồi quanh, ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm xôm tụ. Món lòng xào dưa chua ấy thế mà thấy ngon hơn nhiều, thêm chút cay cay từ ớt là đủ để lên tới chín tầng mây...
