Cách Làm Món Chân Giò Om Coca Mềm Ngọt Ngon Tuyệt

Chân giò heo là 1 loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các loại dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe. Trong nó còn chứa nhiều chất sắt giúp bồi bổ cơ thể, giảm suy nhược thần kinh nên được rất nhiều người lựa chọn để chế biến. Có rất nhiều món ngon được làm từ chân giò điển hình như hầm, giả cầy hay nấu cà ri,.. Tuy nhiên nếu bạn đã quá cảm thấy quen thuộc với các món ấy thì tại sao lại không thử món chân giò om coca này nhỉ. Đây là 1 món ăn vô cùng ngon và lạ chắc chắn các bạn sẽ thích cho xem !

Nguyên liệu cần có để làm món chân giò om coca gồm có :

• Chân giò heo : 1 cái.
• Coca cola : 1 lon lớn.
• Quế : 1 thanh bẻ nhỏ.
• Hoa hồi : 3 – 4 cái.
• Hành khô : 3 – 4 củ.
• Tỏi : 2 – 3 tép.
• Nước mắm : 4 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.
• Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
• Đường : 1 thìa cà phê.
• Muối : 1 thìa cà phê.
• Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Ớt : 2 – 3 quả tùy thích

Cách làm món Chân giò om coca cực kì đơn giản, gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Chân giò mua về bạn trụng qua nước sôi rồi dùng dao lam cạo cho sạch hết lông đi. Rửa qua nước lạnh 2 – 3 lần cho thật sạch sau đó để cho ráo bớt nước. Để nguyên cả cái chân giò đó, nếu nhà bạn có rơm thì thui bằng rơm cho vàng, còn nếu không có rơm thì các bạn có thể thay bằng giấy bạc nhé. Hơ cho đến khi phần da heo cháy xém vàng vàng. Chặt chân giò thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào tô, ướp với hạt nêm, muối, bột canh, tiêu để khoảng 2 tiếng trước khi nấu cho thấm gia vị.

Ớt thái nhỏ, bỏ phần hạt đi.

Hành khô băm nhuyễn.

Hành lá nhặt sạch cắt khúc ngắn. Ớt bỏ hạt cắt lát nhỏ. 

• Bước 2 : Chế biến

Đặt 1 cái chảo nhỏ lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng ta cho hành tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho hết tô chân giò đã ướp vào đảo cùng. Nêm vào chảo 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước hàng, tiêu và đảo đều. Khi thấy thịt hơi chín và săn lại thì bạn khui lon coca cho vào nồi rồi vặn lửa nhỏ. Hầm cho đến khi thịt mềm, nước trong nồi cạn bớt và sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ lên trên là hoàn thành. 

• Bước 3 : Trinh bày

Khi ăn bạn múc thịt chân giò ra dĩa. Ăn kèm cùng cơm nóng cực ngon. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chân giò om coca cực ngon này rồi. Rất đơn giản đúng không nào.Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !