Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói bánh chưng

1. Chọn là dong Chọn loại lá bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói và cho bánh màu xanh đẹp, khổ lá rộng vừa phải, mỗi bánh chọn 4 chiếc lá. Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tết này làm mứt táo ta mời khách

Nguyên liệu: - Táo ta - Đường - Nước vôi trong - Phèn chua Thực hiện: Bước 1: Táo làm mứt nên chọn mua loại táo chua. Đem rửa sạch, dùng que nhọn hay dĩa châm xung quanh quả táo, sau đó rửa lại với nước một lần nữa cho sạch nhớt. Bước 2 : Hòa tan 50g ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 hàng bún ốc ngon giúp giải ngấy đầu năm

1. Bún ốc Khương Thượng Có lẽ người dân Hà Thành không ai là không biết tới quán bún ốc trên phố Khương Thượng. Không chỉ vì quán bún ốc đã có hơn 40 năm tuổi mà còn vì hương vị đậm đà còn mãi với thời gian. Quán bán nhiều món như lẩu ốc, nem ốc, chả ốc, chạo ốc... nhưng hầu hết khách tới đây ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Khéo tay làm mứt gừng dẻo ăn Tết

Nguyên liệu: - Gừng non: 300gr - Dứa: 1 quả nhỏ hoặc 150gr - Đường: 200gr - Phèn chua: 5gr - Chanh: 2 quả. Thực hiện: Bước 1: Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt và xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy sở thích. Bước 2: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội

Ở Hà Nội không ít những con phố dài chưa đầy 100 m, có thể kể đến như phố Nguyễn Xí, Nguyễn Trung Mạn, Đông Mác, Đông Thái, Chợ Gạo... Trong đó, “quán quân” phố ngắn thuộc về Hồ Hoàn Kiếm. Con phố này dân gian gọi là phố Hàng Chè, còn thời Pháp thuộc có tên là phố Philharmonique. Đến ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách chọn gà ngon cúng Tết

Hồng Nhung (Hà Nội) Bạn có thể chọn gà ngon dựa vào một số tiêu chí sau: Gà trống tơ: Nhỏ hơn 1,8kg; mái tơ: Nhỏ hơn 1,6kg. Lông bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng. Mỏ gà bén nhọn, mép trên dài hơn mép dưới và phủ lên mép dưới ở phần đầu mỏ. Mào gà tươi, mắt lanh, hơi thở đều. Chân ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

8 món cơm bạn nên thử một lần trong đời

Cơm tấm Ảnh: food.vn Cơm tấm là một trong những món ăn đặc trưng của Sài Gòn và là món có thể ăn vào bất kỳ thời gian nào trong ngày hay trong năm mà không ngán, ngấy. Nguyên liệu của món ăn này khá đơn giản với những hạt cơm được nấu từ gạo gãy, miếng sườn nướng cháy cạnh, ít bì, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ lạnh trước Tết

1. Thịt cá Đây là nhu yếu phẩm cần thiết nhất trong dịp Tết nhưng bạn cũng không nên mua dự trữ quá nhiều bởi Tết mọi người thường ăn ít. Tuy nhiên, việc dự trữ một ít thịt cá tươi trong tủ lạnh cũng là điều nên làm. Thịt cá mua về việc đầu tiên là rửa và làm sạch, để ráo nước. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm mứt dừa đón Tết

Nguyên liệu: - Dừa non: 300g (chỉ tính phần cùi trắng) - Đường kính trắng: 150-170g - Bột vani Cách làm: Bước 1: Dừa mua về gọt bỏ lớp vỏ nâu, nạo thành từng sợi mỏng dài. Bước 2: Rửa dừa đã nạo qua nhiều lần với nước lạnh cho hết dầu, rồi để ráo. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món bánh dễ làm với lò vi sóng

Trước đây nhiều chị em chỉ nghĩ làm bánh chỉ có thể với lò nướng, bếp nướng, thậm chí là nồi cơm điện nhưng ít khi tính đến việc làm bánh bằng lò vi sóng. Vì đơn giản nhiều chị em chỉ sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, làm nóng cơm nguội và giã đông thực phẩm... mà chưa tận dụng hết các chức ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa