17/07/2018, 15:40

Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu làm mì xào hải sản : - 4-6 con tôm - 1 con mực nhỏ - 1-2 gói mì trứng; ¼ củ hành tây; 2 nhánh cần tây; 50g đậu Hà Lan; ...


Nguyên liệu làm mì xào hải sản:


- 4-6 con tôm

- 1 con mực nhỏ

- 1-2 gói mì trứng; ¼ củ hành tây; 2 nhánh cần tây; 50g đậu Hà Lan; 2 tép tỏi; 1 quả ớt đỏ; 80ml nước luộc gà; 15ml nước tương; 5g đường; 5ml dầu mè

- Gia vị ướp: 15ml rượu nấu ăn

- Muối, tiêu vừa ăn

- Nước sốt: 15g bột bắp hòa với 45ml nước


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Cách làm mì xào hải sản:


Bước 1: Hành tây, cà rốt, cần tây cắt thành các miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan tước bỏ phần già, ớt đỏ xắt lát.


Mực làm sạch, cắt khoanh. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch.


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Bước 2: Trong một bát, cho tôm, mực, rượu, muối, hạt tiêu vào ướp trong 5 phút.


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần cho các sợi mềm và rời nhau thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Bước 4: Trong một chảo, thêm ít dầu, rồi cho mì vào xào khoảng 5 phút. Đảo mì vào chiên cho đến khi mì giòn, cho mì ra đĩa.


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Bước 5: Đun nóng chảo, thêm ít dầu ăn, rồi cho tỏi phi thơm. Thêm tôm, mực vào chiên vàng rồi để ra đĩa.


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Làm nóng chảo, cho hành tây, cà rốt vào xào. Cho đậu Hà Lan và nước luộc gà vào, đun sôi sau đó cho hải sản vào nấu trong 2 phút.


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Thêm nước tương và dầu mè vào. Thêm bột bắp hòa nước vào, đun cho đến khi dày lên thì cho ít ớt vào là được.


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Xúc hỗn hợp hải sản xào rau củ và rưới nước sốt rưới lên đĩa mì là được. Khi ăn nhớ trộn đều đĩa mì hải sản lên là được nhé!


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản ngon tuyệt cú mèo


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì xào hải sản!


Theo Minh Hằng (DDC) / Khám phá


Mời các bạn xem clip cách làm gà phô mai thơm ngon, dễ làm


0