- 1 6 Bài soạn "Cách làm bài văn nghị luận về một đoạn thơ, bài thơ" lớp 9 hay nhất
- 2 6 Bài soạn "Chủ đề và dàn bài của bài văn tự sự" lớp 6 hay nhất
- 3 6 Bài soạn "Đề văn biểu cảm và cách làm bài văn biểu cảm" lớp 7 hay nhất
- 4 6 Bài soạn "Cách làm bài văn biểu cảm về tác phẩm văn học" lớp 7 hay nhất
- 5 10 Bài văn so sánh hình ảnh người lính trong hai bài thơ "Đồng chí" và "Bài thơ về tiểu đội xe không kính" lớp 9 hay nhất
- 6 6 Bài soạn "Đề văn thuyết minh và cách làm bài văn thuyết minh" hay nhất
- 7 8 Bài văn cảm nhận về khổ thơ cuối bài "Sang thu" của Hữu Thỉnh lớp 9 hay nhất
- 8 6 Bài soạn "Tìm hiểu đề và cách làm bài văn tự sự" lớp 6 hay nhất
- 9 5 Bài soạn Phân tích đề, lập dàn ý bài văn nghị luận (Ngữ Văn 11) hay nhất
- 10 6 Bài soạn "Luyện tập: Đưa yếu tố biểu cảm vào bài văn nghị luận" lớp 8 hay nhất
Câu 2 trang 49 sgk Công nghệ 9
Bài 9: Thực hành: Món hấp : Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm? Lời giải: - Gà phải chín, mềm. Không được sống cũng như nát quá. - Cải bẹ có màu xanh tươi của rau, không được nát. - Mùi vị vừa đủ, trình bày đẹp món ăn phải thơm ngon hấp dẫn. Các bài ...
Câu 1 trang 44 sgk Công nghệ 9
Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt : Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật ? Lời giải: - Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, thịt cua đóng mảng nổi lên, gạt sang một bên. - Cho cà chua đã xào, nước me, giấm bỗng vào, nêm nước mắm, muối, ...
Câu 1 trang 31 sgk Công nghệ 9
Bài 6: Trình bày và trang trí bàn ăn : Đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam và phương Tây có gì khác nhau? Lời giải: Phong cách Việt Nam Phong cách phương Tây Chuẩn bị - Bát ăn cơm - Đĩa kê - Đồ gác đũa (nếu có) - Đũa ...
Câu 1 trang 37 sgk Công nghệ 9
Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt : Làm thế nào để nấu nước dùng được ngon? Lời giải: Tuyệt đối không nêm nước mắm + bột ngọt vào nồi nước dùng vì sẽ làm cho nước có vị chua và đen nồi nước dùng sẽ mất ngon. Để có nồi nước dùng ngon cũng ...
Câu 1 trang 49 sgk Công nghệ 9
Bài 9: Thực hành: Món hấp : Có mấy giai đoạn hấp gà ? Lời giải: Có 3 giai đoạn hấp gà đó là: Chuẩn bị: Sơ chế; Chế biến: Hấp gà với cải bẹ xanh; Trình bày. Các bài giải bài tập Công nghệ 9
Câu 2 trang 40 sgk Công nghệ 9
Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt : Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm? Lời giải: - Trạng thái: Súp không quá đặc, cũng không quá loảng. - Hương vị: Thơm, ngon, ngọt tự nhiên không dùng mì chính. - Màu sắc: ...
Trả lời câu hỏi Bài 4 trang 24 Công nghệ 9
Bài 4: An toàn lao động trong nấu ăn (trang 24 sgk Công nghệ 9): Em hãy nêu một số biện pháp đảm bảo an toán lao động trong các trường hợp sau: Trả lời: - Khi sử dụng: + Các công cụ sắc, nhọn: cầm vào chuôi, tránh đụng vào phần nhọn, khi cắt thái hay sử dụng ...
Câu 1 trang 41 sgk Công nghệ 9
Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt : Công dụng của bột mì trong món ăn? Lời giải: - Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn. - Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo. - Là chất ổn ...
Câu 1 trang 40 sgk Công nghệ 9
Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt : Làm thế nào để nấu nước dùng được ngon? Lời giải: Tuyệt đối không nêm nước mắm + bột ngọt vào nồi nước dùng vì sẽ làm cho nước có vị chua và đen nồi nước dùng sẽ mất ngon. Để có nồi nước dùng ngon cũng cần ...
Câu 3 trang 34 sgk Công nghệ 9
Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt : Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ? Lời giải: Yêu cầu về độ chín: -Món ăn sau khi làm xong phải đạt độ chín thích hợp. Độ chín của món ăn phải đảm bảo các yêu cầu sau: + Làm cho cơ thể hấp thu ...
Câu 1 trang 43 sgk Công nghệ 9
Bài 8: Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt : Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn? Lời giải: Để kho thịt bò chúng ta cần chọn thịt bò có gân và mỡ như ở bắp, nạm vai, nạc mông để ngon hơn. Nếu chọn phần quá nạc thì khi kho món ăn sẽ bị ...
Câu 1 trang 34 sgk Công nghệ 9
Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt : Làm thế nào để su hào có thể giữ được mức độ giòn khi trộn nộm? Lời giải: Để su hào có thể giữ được mức độ giòn khi trộn nộm thì ta cần cho su hào vào thau (âu) sạch cùng với 2 thìa súp đường, trộn đều. ...
Trả lời câu hỏi Bài 3 trang 18 Công nghệ 9
Bài 3: Sắp xếp và trang trí nhà bếp (trang 18 sgk Công nghệ 9): Căn cứ vào gợi ý ở từng hình nhỏ, các em hãy thảo luận để rút ra kết luận về việc sắp xếp các khu vực làm việc trong nhà bếp như thế nào cho hợp lí? Trả lời: - Cách sắp xếp thích hợp: + Tủ cất ...
Câu 1 trang 36 sgk Công nghệ 9
Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt : Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn? Lời giải: - Ngâm trong nước lạnh có pha giấm - Khi gần trộn, vớt ngó sen ra rổ, để ráo nước rồi cho đường vào trộn để giữ độ giòn. Các bài giải bài ...
Trả lời câu hỏi Bài 5 trang 25 Công nghệ 9
Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn (trang 25 sgk Công nghệ 9): Tại sao phải xây dựng thực đơn? Trả lời: Để thực hiện một bữa ăn hợp lí (bữa ăn thường ngày hay liên hoan) cần phải tính toán và lập kế hoạch triển khai để đáp ứng yêu cầu: Ăn món gì? Ăn như thế nào? Món nào ...
Câu 3 trang 36 sgk Công nghệ 9
Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt : Kể tên một số món trộn khác em biết: Lời giải: - Bò khô trộn phô mai - Miến trộn; - Bún trộn; - Nem trộn; - Nộm bò khô; Các bài giải bài tập Công nghệ 9
Câu 2 trang 37 sgk Công nghệ 9
Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt : Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm? Lời giải: - Trạng thái: Súp không quá đặc, cũng không quá loãng. - Hương vị: Thơm, ngon, ngọt tự nhiên không dùng mì chính. - Màu ...
Câu 2 trang 24 sgk Công nghệ 9
Bài 4: An toàn lao động trong nấu ăn : Trong nhà bếp thường sử dụng những dụng cụ, thiết bị gì để nấu ăn? Hãy kể tên một số dụng cụ thiết bị dễ gây ra tai nạn? Lời giải: - Trong nhà bếp thường sử dụng những dụng cụ, thiết bị: Bếp gas, bếp lò, nồi cơm ...
Trả lời câu hỏi Bài 2 trang 14 Công nghệ 9
Bài 2: Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp (trang 14 sgk Công nghệ 9): Đồ dùng nào trong nhà bếp được làm bằng sắt không rỉ? Cách sử dụng và bảo quản chúng như thế nào? Trả lời: - Đồ dùng được làm bằng sắt: Chảo, nồi, thìa, đũa kim loại,… - ...
Trả lời câu hỏi Bài 5 trang 26 Công nghệ 9
Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn (trang 26 sgk Công nghệ 9): Tại sao phải quan tâm đến đặc điểm của mọi thành viên trong gia đình khi xây dựng thực đơn? Nêu ví dụ cụ thể. Trả lời: - Để xây dựng được một thực đơn hợp lí ta cần phải quan tâm đến đặc điểm khẩu vị ...