30/01/2018, 11:32

Cách làm mứt xoài dẻo thử là ngon ăn là mê liền các bạn ơi

nghe có thấy hấp dẫn không các bạn. Mứt xoài dẻo là món mứt cũng không quá xa lạ với mỗi chúng ta. Món mứt này đặc biệt có độ dẻo thơm rất dễ ăn không quá ngọt dễ làm người ăn thấy hứng thú. Ngay cả trẻ nhỏ cũng thích món mứt này bởi nó mềm mềm thơm thơm lại dai dai nữa. Các bạn để ý nhé cách ...

 nghe có thấy hấp dẫn không các bạn. Mứt xoài dẻo là món mứt cũng không quá xa lạ với mỗi chúng ta. Món mứt này đặc biệt có độ dẻo thơm rất dễ ăn không quá ngọt dễ làm người ăn thấy hứng thú. Ngay cả trẻ nhỏ cũng thích món mứt này bởi nó mềm mềm thơm thơm lại dai dai nữa. Các bạn để ý nhé cách chế biến mứt xoài có đôi chút khác biệt với mứt xoài khô, cũng vì thế món mứt này cho người thưởng thức cảm nhận rất khác. Không khô như những món mứt khô như mứt gừng, mứt bí hay như mứt cà rốt,…tất cả đều có độ giòn vừa phải, đường kết tinh khô bám quanh miếng mứt thì mứt xoài dẻo lại có màu trong bắt mắt, dai dẻo, mềm mềm khiến vị giác vô cùng thỏa mãn. Món mứt này chỉ cần nhìn qua cũng đã rất muốn ăn rồi ạ, hương vị vô cùng hấp dẫn. Nào hãy vào bếp với 7monngonmoingay.vn và cùng học cách làm mứt xoài dẻo khá là nhanh chóng này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món mứt xoài dẻo

  • Xoài xanh chua
  • Đường cát
  • Nước vôi trong
  • Phèn chua.

Cách làm mứt xoài dẻo:

Bước 1: Sau khi rửa sạch và gọt hết vỏ xoài, ta đem cắt thành miếng vừa.

Bước 2: Cho xoài vào nước vôi trong đã lọc để ngâm trong khoảng 5 tiếng thì vớt ra, rửa lại bằng nước cho sạch.

Bước 3: Cho 2l nước vào nồi lớn và thêm 1 muỗng phèn, hòa cho tan và bắc bếp đun.

Bước 4: Khi nước sôi ta thả xoài vào, 1 phút sau thì vớt ngay ra và rửa lại bằng nước sạch.

Bước 5: Khi xoài ráo hết nước ta cho vào ướp đường với tỉ lệ 1 đường 2 xoài (có thể cho thêm nếu ăn ngọt).

Bước 6: Thấy đường đã tan hết thành nước thì cho lên bếp dun nhỏ lửa.

Bước 7: Khi miếng xoài chuyển màu trong trong, đường quánh dần lại thì tắt bếp.

Bước 8: Cho xoài vào tủ lạnh để xoài khô bớt một chút và bảo quản luôn.

Điểm đặc biệt dễ nhận thấy nhất của mứt xoài dẻo là màu trong veo, vàng đượm cực mãn nhãn, lại thêm độ dẻo dẻo, dai dai, vị ngọt kèm vị chua, tất cả tạo nên sự kết hợp vô cùng hấp dẫn.

0