Cách làm chả cá thu thơm ngon lại siêu bổ dưỡng
Cách làm chả cá thu khá đơn giản, cũng không tốn nhiều thời gian, quan trọng là phải chuẩn bị được nguyên liệu thật tươi thì món ăn mới thực sự mang đến cảm nhận tuyệt vời nhất cho người thưởng thức. Cách làm chả cá thu thơm ngon lại có chút dai dai, giòn giòn, vị thanh ngọt tự nhiên của cá ...
Cách làm chả cá thu khá đơn giản, cũng không tốn nhiều thời gian, quan trọng là phải chuẩn bị được nguyên liệu thật tươi thì món ăn mới thực sự mang đến cảm nhận tuyệt vời nhất cho người thưởng thức. Cách làm chả cá thu thơm ngon lại có chút dai dai, giòn giòn, vị thanh ngọt tự nhiên của cá tươi, chút béo ngậy của mỡ thăn khiến chả cá thu có một sức hấp dẫn khó có thể chối từ. Cách làm chả cá thu ngon lại đơn giản sau đây sẽ khiến các chị em chế biến đơn giản mà cực thành công nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1kg cá thu+ hành, thì là, gừng, tỏi, ớt
+ 200g mỡ thăn
+ Gia vị : muối , tiêu , bột ngọt
Cách làm chả cá thu
– Cá thu rửa sạch sau đó để ráo nước, lấy dao mỏng và sắc lọc phi lê cá và bỏ da, cắt cá thành miếng nhỏ.
– Băm nhuyên gừng, tỏi và ớt sau khi đã àm sạch.
– Hành và thì là nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Mỡ thăn, rửa sạch, để ráo rồi thái hạt lựu.
– Trộn đều cá, gừng, ớt, tỏi, hành, thì là rồi cho vào máy xay nhuyễn, cho thêm gia vị bột ngọt, muối tiêu vào xay cùng.
– Trút hỗn hợp cá đã xay ra một cái thau, thêm mỡ băm nhỏ vào hỗn hợp cá và trộn đều.
– Chi hỗn hợp cá thành 4 phần và quết thật kĩ cho cá giòn và dai.
– Đun sôi chảo dầu rồi thả từng viên chả cá vào, ấn dẹt và chiên vàng đều 2 mặt.
– Chiên xong thì bày chả cá lên đĩa, dùng cũng mắm tỏi ớt.
Cách làm chả cá thu tuy đơn giản nhưng lại mang đến thành quả bất ngờ một cách khó tin, ăn ngon, nhiều dinh dưỡng lại rất tiện lợi khi sử dụng. Có thể chế biến để dùng dần trong vài ngày được nhé.
